Mildiou : protégez vos plants de tomates avec la bouillie bordelaise !

Entrant dans la catégorie d’une maladie cryptogamique ou fongique, le mildiou correspond à une contamination affectant les plantes et cultures telles que la vigne, la pomme de terre, la tomate ou encore les plants de tomates. Le champignon responsable de l’infection se propage rapidement et entraîne parfois une atteinte générale des fruits ou des légumes, causant parfois un arrêt brutal de la croissance de la récolte. 

Face à ce phénomène lourd de conséquences, la mise en place d’un traitement de fond peut s’avérer salvateur.

Découvrez avec bouillie bordelaise comment détecter et traiter le mildiou sur vos plants de tomates.

Qu’est-ce que le mildiou de la tomate ? 

Le mildiou : une maladie aux diverses facettes

Le mildiou est une maladie composée de plusieurs types de parasites et champignons. Il peut revêtir diverses formes :

• Plasmopara, le champignon responsable du mildiou de la vigne ;
• Peronospora et Pseudoperonospora, le champignon qui contamine les plantes et les légumes : mildiou du rosier et mildiou du tabac ou encore mildiou du concombre ;
• Sclerophthora, le champignon friand de céréales ;
• Phytophthora, le champignon entraînant le mildiou de la tomate ou le mildiou de la pomme de terre.

Facteurs d’apparition du mildiou 

Le mildiou étant un champignon issu d’une maladie cryptogamique, son apparition est favorisée par la chaleur et l’humidité. Il apparaît chaque année en général entre les mois d’avril et de juin, puis à l’automne. Un taux d’humidité très élevé, à la suite d’un orage ou d’une pluie estivale, est le principal facteur d’apparition du mildiou sur les plants de tomates.

Biologie et cycle de reproduction du mildiou de la tomate

Le mildiou de la tomate est causé par le champignon Phytophthora infestans. Ce champignon, bien que souvent associé aux pommes de terre, peut également infecter les tomates et d’autres membres de la famille des solanacées. Pour comprendre comment prévenir et traiter cette maladie, il est essentiel de connaître sa biologie et son cycle de reproduction.

Structure du mildiou

Phytophthora infestans est un oomycète, souvent confondu avec les champignons en raison de ses caractéristiques semblables. Les structures reproductives de ce pathogène sont appelées sporanges. Ces sporanges peuvent se détacher et être emportés par le vent ou l’eau, infectant ainsi de nouvelles plantes.

Cycle de vie

1. Phase de dormance: Les oospores, qui sont le produit de la reproduction sexuée du champignon, peuvent survivre dans le sol pendant plusieurs mois ou années. C’est le principal moyen par lequel le mildiou survit d’une saison à l’autre.
2. Germination: Au printemps, lorsque les conditions sont humides et tièdes, les oospores germent pour produire des sporanges.
3. Infection: Les sporanges, lorsqu’ils sont transportés par le vent ou l’eau vers une nouvelle plante, peuvent éclater pour libérer des zoospores. Ces zoospores nagent activement dans l’eau libre et peuvent infecter la plante.
4. Propagation: Une fois à l’intérieur de la plante, le pathogène se développe, tuant les cellules de la plante. Lorsque les conditions sont favorables, notamment pendant des périodes humides, le champignon produit de nouveaux sporanges à la surface de la plante, qui peuvent ensuite infecter d’autres plantes.
5. Reproduction: Si deux types de mildiou (types A1 et A2) infectent la même plante, ils peuvent se reproduire sexuellement pour produire des oospores, qui sont ensuite libérés dans le sol, bouclant ainsi le cycle.

Facteurs influençant le cycle

Le mildiou de la tomate prospère dans des conditions humides et tièdes. La pluie, l’irrigation par aspersion ou la rosée du matin peuvent toutes créer un environnement propice à l’infection et à la propagation. La température optimale pour le développement du mildiou se situe entre 12 et 24°C.

La compréhension du cycle de vie du mildiou est essentielle pour mettre en œuvre des pratiques de gestion efficaces. Par exemple, en évitant l’irrigation par aspersion ou en éliminant les débris végétaux infectés, on peut réduire considérablement le risque d’infection.

Principaux symptômes de contamination du mildiou de la tomate 

Le mildiou n’épargne que peu de légumes et fruits du potager ou du jardin. Si vous constatez une anomalie sur vos plants de tomates et pour poser un diagnostic précis, sachez reconnaître les principaux symptômes du mildiou de la tomate :

• d’éventuelles taches jaunes ou brunes, même de petite taille sur la base ou l’entièreté des feuilles de vos plants de tomates ;
• des variations de couleurs sur les tiges de vos tomates ;
• une contamination de vos fruits entraînant des marbrures de couleur brune ou de petites bosses sur les tomates atteintes ;
• parfois un feutrage grisâtre sur la face intérieure des feuilles de tomates.

Quel est le meilleur traitement contre le mildiou de la tomate ?

Pour venir à bout du mildiou qui a élu domicile sur vos plants de tomates, plusieurs traitements sont possibles : le purin d’ortie, de prêle ou encore de consoude, la bouillie bordelaise, le savon noir et le bicarbonate de soude.

Mildiou de la tomate et traitements bio : pour des plants revigorés !

Pour redonner vie à vos pieds de tomates atteints par le mildiou, vous pouvez opter pour un traitement bio. Vous en trouverez de nombreuses variétés comme :

• le purin d’ortie : riche en azote, il protège vos fruits et légumes du potager des insectes, pucerons, mais également des champignons comme le mildiou ;
• le purin de prêle à la fois fongicide, insectifuge et insecticide ;
• le purin de consoude riche en oligoéléments, vitamines et en bore pour une floraison optimale. Il renforce les défenses immunitaires de vos fruits et légumes du potager pour les aider à combattre une contamination au mildiou ;
• le bicarbonate de soude : fongicide naturel qui relève le PH de votre culture pour offrir une barrière protectrice saine à vos fruits et légumes. Utilisé seul ou avec de l’eau, il présente de bons résultats en cas de mildiou ;
• le savon noir, traitement à utiliser en complément du bicarbonate de soude et à pulvériser sur les feuilles et tiges de vos tomates.

La bouillie bordelaise : le traitement intraitable contre le mildiou des pieds de tomates

La bouillie bordelaise est un traitement intraitable contre le mildiou des tomates. Naturel et polyvalent, il soigne de nombreuses maladies qui s’attaquent aux cultures du jardin et du potager. La bouillie bordelaise reste à ce jour autorisée dans l’agriculture biologique. Revêtant la forme d’une poudre turquoise, elle est le fruit d’un étonnant mélange entre eau, cuivre et chaux.

Toutefois, son utilisation est réglementée et limitée à 6 kg/ha par an pour réduire la pollution du sol par sa teneur en cuivre.

Le traitement du mildiou de la tomate avec une bouillie bordelaise peut s’opérer avec :

Mildiou de la tomate : comment éviter la récidive ?

Une fois le traitement contre le mildiou de la tomate réalisé, il est nécessaire de se prémunir des récidives.

Pour ce faire, vous pouvez commencer par choisir des variétés de tomates plus résistantes aux champignons et notamment au mildiou. N’hésitez pas à demander conseil dans un magasin de jardinage. De même, veillez à privilégier les plantations de fruits ou de légumes exposées au soleil pour que les feuilles puissent sécher après la pluie. Évitez d’arroser les feuilles de vos fruits et favorisez les pieds de vos plants de tomates. Pensez également à protéger vos récoltes en appliquant un traitement préventif, même sans présence de contamination en procédant à une application régulière de bouillie bordelaise ou de purin dès le début du printemps, puis tous les 15 jours.

Choisir des variétés résistantes au mildiou

Questions fréquentes sur le mildiou de la tomate

Puis-je manger des tomates qui ont le mildiou ?

Si le mildiou ne présente pas de danger pour l’homme, il est recommandé d’analyser les tomates contaminées avant de les consommer. Pour ce faire, vous pouvez observer l’étendue de la contamination et choisir de couper les parties de la tomate atteintes après les avoir soigneusement rincées à l’eau claire.

Le mildiou reste-t-il dans le sol ?

Le mildiou prend sa source dans le sol pour s’attaquer aux plantes, fruits et légumes. Sachez que même après un traitement, la maladie reste présente dans la terre du jardin. En ce sens, il est nécessaire de procéder à un assainissement du sol pour éviter les récidives. Pour ce faire, retirez les parties de la terre contaminées par le mildiou : feuilles et fruits tombés sur le sol, mauvaises herbes, plants de tomates, tuteurs, etc.