Les oomycètes , ces organismes aquatiques, sont responsables des maladies du mildiou, de la vigne ou des autres légumes de votre jardin.
Le mildiou est une maladie grave quand on possède des vignobles en France, car il peut anéantir une partie des rendements .
Le mildiou de la vigne se traite surtout en prévention, dès la fin du printemps. Pour la préparation, reportez-vous à notre tableau de dosage de la bouillie bordelaise ; pour l’autre grande maladie du vignoble, lisez notre article sur l’oïdium de la vigne. Notre dossier mildiou présente les autres cultures sensibles.
Découvrez comment l’infection se propage, quels sont les symptômes et les produits qui vous permettront de protéger vos vignes.
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Mildiou, Oïdium, Phylloxera : ces maladies qui empêchent le développement de votre vigne
Qu’est-ce que le mildiou ?
Le mildiou fait partie des maladies cryptogamiques affectant de nombreuses espèces de plantes ou de légumes de votre jardin, telles que la vigne, les plants de tomates, la pomme de terre, les rosiers, la laitue ou les courges.
Cette maladie se propage rapidement lorsqu’il y a defortes pluies et que le temps est humide voire orageux , le mildiou se développe particulièrement au printemps et à l’automne. Le mildiou favorise la température comprise entre 12 et 25 degrés .
Les attaques du mildiou apparaissent soudainement et lorsque la maladie est présente, il est trop tard pour intervenir.
Si vous souhaitez en connaître davantage sur le mildiou, vous pouvez consulter l’article “Mildiou”.
L’oïdium de la vigne
L’oïdium fait également partie de la famille des maladies cryptogamiques. C’est un champignon appelé « blanc de la vigne » qui contamine plusieurs plantes comme la vigne ou le rosier et recouvre leurs feuilles d’une fine pellicule blanche .
Contrairement au mildiou, il n’a pas besoin de pluie : il profite de la chaleur et de l’humidité de l’air. Il est recommandé de placer vos pieds de vigne au soleil. En effet, l’oïdium aime les zones peu lumineuses et les plantes bien exposées sont plus résistantes.
Le phylloxera de la vigne
Le phylloxera est un insecte proche des pucerons qui a provoqué de profonds dégâts lors de la crise viticole dont les premiers signes ont été repérés en France en 1863.
Pour contrer ces insectes, il est conseillé de planter des vignes greffées.
Comment lutter contre le mildiou de la vigne ?
Le mildiou est l’une des maladies principales de la vigne qui provoque des dégâts considérables pour les viticulteurs.
Le saviez-vous ? Le pseudo champignon “plasmopara viticola ” est l’agent pathogène du mildiou de la vigne.
Symptômes du mildiou : comment reconnaître l’infection sur vos vignes ?
Les feuilles des pieds de vigne se couvrent de tâches jaunâtres et sur l’autre face, apparaît unléger duvet blanc . Par la suite, les feuilles deviennent marrons. Au niveau des grappes, les grains deviennent bruns . La grappe desséchée se referme sur elle-même, les fruits ressemblent à des raisins secs.
Bouillie bordelaise : le remède incontournable pour contrer l’infection du mildiou
La bouillie bordelaise fait partie des traitements fongicides, sous forme de poudre qui a pour utilité de combattre les maladies cryptogamiques qui se trouvent dans votre jardin ou dans vos récoltes.
C’est unremède préventif efficace, autorisé en agriculture biologique . En revanche, la quantité d’utilisation est limitée, car il est conseillé de ne pas trop polluer le sol avec le cuivre : depuis février 2019, la réglementation européenne fixe un plafond de 28 kg de cuivre par hectare sur 7 ans, soit 4 kg/ha/an en moyenne.
La bouillie bordelaise doit être administrée sur vos vignes au printemps toutes les deux semaines, et après une pluie lessivante, selon les indications de l’étiquette. Il faut cesser le traitement du mildiou avant la période des récoltes.
Le sulfate de cuivre est l’un des produits de la bouillie bordelaise et se révèletrès efficace, car il détruit les spores du champignon avant que la maladie pénètre dans la plante , néanmoins il ne faut pas en abuser.
La bouillie bordelaise bio Fertiligène, un produit pour le traitement du mildiou
Ce produit est votre meilleur allié contre les maladies fongiques qui menacent vos cultures. Disponible sous forme de poudre, mais aussi en vaporisateur , la bouillie bordelaise biologique Fertiligène protègera vos rosiers et vos vignes des champignons malveillants.
Bouillie bordelaise : les alternatives les plus plébiscités pour anéantir le mildiou de votre vigne
Il existe des traitements alternatifs à l’utilisation de la bouillie bordelaise tels que :
- le bicarbonate de soudemélangé à de l’eau est peu coûteux et octroie la protection des feuilles et des tiges sans nuire à la plante ;
- le purin d’ortie renforce les défenses naturelles des plantes ;
- le lait écrémé agrémenté d’un peu de bicarbonate est un remède de jardinier, utilisé en prévention, à l’efficacité variable ;
- certaines huiles essentielles sont reconnues au moyen de leurs propriétés fongicides comme la sauge ou l’huile d’origan ;
- le purin de prêle est utilisé en préventif contre les maladies cryptogamiques qui se trouvent au sol et renforce les cultures.
Ces solutions accompagnent la prévention. Aucune n’arrête un mildiou déjà installé sur la vigne.
Différentes cultures contaminées par le mildiou
En plus de la vigne, d’autres cultures peuvent être contaminées par le mildiou.
Le mildiou de la pomme de terre : le fléau de vos récoltes
Le mildiou de la pomme de terre est une maladie causée par un oomycète, Phytophthora infestans. L’infection atteint les feuilles, mais aussi les tiges et les tubercules du légume.
Le mildiou des rosiers : la maladie qui anéantit vos roses
Les symptômes du mildiou du rosier montrent des feuilles brunies, desséchées, l’apparition de taches claires et des crevasses.
Il est conseillé de planter vos rosiers en plein soleil et non dans une serre, les dégâts seront limités.
Le mildiou du concombre : un champignon redoutable
Le mildiou du concombre contamine les feuilles du légume. Des taches jaunes et un duvet violet apparaissent.
Le mildiou des plants de tomate : lutter contre l’infection
L’infection du mildiou des tomates se repère par des feuilles tâchées de jaunes et de bruns, puis par ses tiges brunâtres et ses fruits marrons.
Le cycle du mildiou de la vigne
Comprendre le cycle aide à traiter au bon moment, ni trop tôt ni trop tard.
- L’hiver : Plasmopara viticola se conserve sous forme d’oospores, des « œufs d’hiver », dans les feuilles mortes tombées au sol. Il résiste à des froids marqués.
- Les contaminations primaires : au printemps, quand la température dépasse 11 °C et qu’il pleut, les oospores germent. Les éclaboussures de pluie projettent les spores sur les feuilles proches du sol.
- L’incubation : quelques jours plus tard apparaissent les premières taches.
- Les contaminations secondaires : sous les taches, le duvet blanc produit de nouvelles spores. Avec de l’eau libre sur le feuillage (pluie, rosée), elles contaminent les feuilles et les grappes voisines. Le mildiou se développe entre 6 et 29 °C, avec un optimum vers 25 °C.
Sans eau sur les feuilles, les spores ne germent pas : une longue période sèche interrompt le cycle. C’est pour cela que le mildiou explose lors des printemps et étés pluvieux ou orageux.
Taches d’huile, rot gris, rot brun : les symptômes en détail
- Taches d’huile : sur le dessus de la feuille, une tache jaunâtre, translucide à contre-jour, comme une goutte d’huile. Dessous, un feutrage blanc apparaît après une nuit humide.
- Mosaïque : en fin d’été, sur les vieilles feuilles, de petites taches anguleuses jaunes puis brunes, limitées par les nervures.
- Rot gris : attaque précoce, avant ou pendant la floraison. Les jeunes grappes se couvrent de duvet gris et peuvent se recourber en crosse.
- Rot brun : attaque plus tardive. Les grains, déjà formés, brunissent, deviennent violacés et se rident, sans duvet visible.
Attention à ne pas confondre le rot gris avec le botrytis (pourriture grise) sur la rafle, ni le mildiou des grappes avec l’oïdium.
Prévenir le mildiou sur une treille ou au jardin
- Ramassez les feuilles tombées à l’automne : elles abritent les oospores.
- Paillez le pied pour limiter les éclaboussures de terre au printemps.
- Supprimez les pousses basses et les rejets qui touchent le sol.
- Aérez la végétation : ébourgeonnage, palissage, effeuillage léger autour des grappes.
- Ne mouillez jamais le feuillage en arrosant.
- Choisissez une variété résistante si vous plantez : il existe aujourd’hui des cépages tolérants au mildiou, utiles pour une treille sans beaucoup de traitements.
Quand et comment traiter à la bouillie bordelaise
La bouillie bordelaise est un fongicide de contact : elle doit être sur la feuille avant la pluie contaminante. Elle ne rattrape pas une infection déjà en cours.
- Premier traitement : quand les pousses se développent et qu’une période pluvieuse s’annonce, en général de la fin du printemps au début de l’été. Notre guide quand mettre de la bouillie bordelaise détaille le calendrier.
- Période clé : de la floraison à la fermeture de la grappe, les grappes sont les plus sensibles.
- Renouvellement : après une pluie lessivante et quand la vigne a beaucoup poussé, car les nouvelles feuilles ne sont pas protégées.
- Application : par temps sec, sans vent, le matin. Mouillez dessus et dessous des feuilles, sans ruisseler.
Préparez toujours la bouillie selon l’étiquette et notre tableau de dosage : respectez toujours la dose indiquée sur l’étiquette de votre produit, le nombre maximal d’applications et le délai avant récolte. Le geste complet est dans notre mode d’emploi de la bouillie bordelaise.
Erreurs fréquentes
- Traiter après l’apparition des taches en pensant guérir : le cuivre protège seulement ce qui est encore sain.
- Oublier de retraiter après un orage : la pluie lessive le produit.
- Utiliser la bouillie bordelaise contre l’oïdium : c’est le soufre qu’il faut, voir notre page oïdium de la vigne.
- Augmenter les doses : le cuivre s’accumule dans le sol et nuit à sa vie.
- Laisser les feuilles malades au pied en fin de saison.
Que faire si…
… des taches d’huile apparaissent ? Retirez les feuilles atteintes, surtout celles du bas, et protégez le reste du feuillage et les grappes avant la pluie suivante.
… les grappes sont touchées ? Coupez les grappes atteintes et sortez-les du jardin. Les grains bruns ne se rattrapent pas. Protégez les grappes saines et aérez la zone.
… votre treille est malade chaque année ? Ramassez soigneusement les feuilles à l’automne, éclaircissez la végétation et commencez la protection plus tôt. Pour une nouvelle plantation, pensez à une variété résistante.
FAQ : mildiou de la vigne
Comment reconnaître le mildiou de la vigne ?
Par les taches d’huile jaunâtres sur le dessus des feuilles et le duvet blanc dessous. Sur les grappes, un duvet gris (rot gris) ou des grains bruns et ridés (rot brun).
Quand traiter la vigne contre le mildiou ?
Avant les pluies contaminantes, dès que les pousses se développent au printemps, puis surtout de la floraison à la fermeture de la grappe. Renouvelez après les pluies lessivantes, selon l’étiquette.
La bouillie bordelaise guérit-elle le mildiou de la vigne ?
Non. Elle empêche les spores de germer sur les organes encore sains. Les feuilles et grappes atteintes ne guérissent pas.
Combien de traitements faut-il par an ?
Cela dépend de la météo : peu en année sèche, davantage en année pluvieuse. Le nombre maximal d’applications est fixé par l’étiquette, et la réglementation limite le cuivre à 28 kg/ha sur 7 ans.
Peut-on manger le raisin d’une vigne qui a eu le mildiou ?
Oui, les grains sains se mangent. Écartez les grains bruns et ridés. Respectez le délai avant récolte du produit utilisé et lavez les grappes.
Quelle est la différence entre mildiou et oïdium de la vigne ?
Le mildiou (Plasmopara viticola) a besoin de pluie et forme des taches d’huile avec un duvet sous la feuille. L’oïdium (Erysiphe necator) n’a pas besoin de pluie et forme une poussière blanche. Cuivre pour le premier, soufre pour le second.
Le mildiou de la vigne passe-t-il sur les tomates ?
Non. Chaque mildiou a ses hôtes : celui de la tomate est Phytophthora infestans. Un même temps pluvieux favorise cependant les deux.
Faut-il ramasser les feuilles de vigne à l’automne ?
Oui. Les oospores qui relanceront la maladie au printemps passent l’hiver dans les feuilles tombées. Sortez-les du jardin.
Sources : Chambre d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes, brochure maladies de la vigne (conservation en oospores, contaminations primaires au-dessus de 11 °C avec pluie, développement entre 6 et 29 °C, optimum 25 °C, rot gris, rot brun) ; Ephytia INRAE, vigne : biologie et épidémiologie ; règlement d’exécution (UE) 2018/1981 sur les composés de cuivre.
